^“ Åldras sägs vara fan av kvinnor: för våra vin är snarare ett paradis
_”

Att göra vin är ett tecken på civilisationen och tillåter att stärka bindningen med sitt eget land, dess ursprung och traditioner. Genom att omfatta denna produktiva filosofi genomför vi våra vingårdar med naturliga metoder, med bara gödselmedel som gödsel och humus och ökar mekanisk förfall.

Här, i våra kullar, i en limbo av grön som skiljer världen från att gå, hittar jordens rötter naturlig utveckling i människans arbete. Här, den andlighet som den moderna civilisationen håller på att slitna, verkar fortfarande, trots allt, intakt. I vår produktivitetsfilosofi respekterar skedsstadierna naturens lagar och tider, en enkelhet som manifesterar sig i balansen av våra viner. I Friuli finns en blandning av vinstockar från olika delar av Europa, en historisk arv av de invasioner som har ägt rum under åren från detta land.

Friuli är idag ett världsberömt land för stora vita viner, men Zamò-familjen har alltid strävat efter röda viner utan paus, antingen för att fortsätta den rutt som redan har börjat med Ronco dei Roseti Ge värdet till Inhemska vinstockar som Pignolo och Refosco från den röda peduncleen,

av autentisk personlighet och inte lätt homologation som i början av 80-talet var liten. Av de 65 hektar vingårdarna, mellan fastigheter och hyror, är 40 procent upptagna av röda vinrankor, en procentandel som ligger över det regionala genomsnittet. Det betyder förstås inte att förbise de vita viner som fortfarande representerar företagets sanna yrke.